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L’eau, substance nutritive de base du corps humain

 

Elle est essentielle à la vie humaine. Toutefois, elle est souvent négligée parmi les six substances nutritives de base, avec les glucides, graisses, vitamines, protéines et minéraux.

La plupart des réactions chimiques qui se produisent dans nos cellules ont besoin d’eau pour avoir lieu. Nous avons besoin d’eau pour que notre sang puisse :

• Transporter les nutriments et les déchets entre nos principaux organes,

• Réguler la température corporelle,

• Lubrifier nos articulations,

• Agir comme un amortisseur des chocs.

 

Une bonne hydratation peut assister à la gestion de certaines maladies et conditions: diabète, constipation, infections urinaires, trouble cognitif, et problèmes de peau.

 

Des études ont également indiqué qu’une meilleure hydratation pouvait réduire le risque de développer un cancer du gros intestin, de la poitrine, de la prostate et urinaire ; réduire le risque de formation de calculs rénaux de 39 % ; et réduire le risque de maladie cardiaque coronaire de 46 % chez les hommes et 59 % chez les femmes.

 

Cependant, pour la plupart des gens, c’est le lien entre une mauvaise hydratation et le stress physique qui peut être le plus significatif : si vous êtes déshydraté, votre corps ne fonctionne plus aussi bien !

 

Des études ont montré qu’être déshydraté de seulement un demi litre peut accroître votre taux de cortisol qui est l’une des hormones du stress. Si vous ne donnez pas à votre corps le liquide dont il a besoin, vous le mettez en situation de stress, et il y répond.

Des études récentes ont indiqué que donner de l’eau aux enfants à l’école augmentait significativement les niveaux de connaissances, dont les facteurs comme la mémoire visuelle et les performances. Les élèves qui apportent de l’eau pendant leurs examens réussissent mieux que ceux qui n’en emmènent pas.

 

“Une déshydratation légère ralentira votre métabolisme de 3 %.”

 

Les recherches indiquent qu’entre 65 et 75 % des gens sont généralement déshydratés. D’une part par ce que l’eau, bien qu’essentielle, est souvent négligée et aussi car le mécanisme de soif peut être supprimé ou mal interprété. 

 

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