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Huile de Palmiste

 

L'huile de palmiste est extraite des graines du fruit du palmier à huile (Elaeis guineensis). Elle n'est pas à confondre avec l'huile de palme extraite par pression à chaud de la pulpe des fruits du palmier à huile.

 

L’huile palmiste est de couleur blanc-jaunâtre. C’est une huile douce avec une saveur agréable qui dégage une odeur semblable à celle du coco.

 

L’huile de palmiste a une consistance solide et crémeuse au-dessous de 20°c. Elle fond vers 35°c. Elle est insoluble dans l’eau et soluble dans les solvants organiques. Elle rancit facilement.

 

L’huile de palmiste contient principalement des acides gras saturés et un acide gras insaturé : l’acide oléique. L’acide laurique représente plus de 50% des acides totaux et possède des propriétés exfoliante, de purification et de savonnage que l’on utilise dans les shampoings, les savons et les détergents mais l’acide laurique possède aussi d’excellentes propriétés antimicrobiennes et antivirales.

 

On emploie l’huile de palmiste pour les cheveux et le corps. Au Togo, elle est utilisée comme cicatrisant. Au Sénégal on l’emploie en friction pour les courbatures et les rhumatismes; En Afrique de l’Ouest les femmes en font des savons naturels composés à  90 % d’huile de palmiste.

En général, l’huile de palmiste est utilisée pour les brûlures, les blessures et les infections de la peau et comme décongestionnant.